What type of alcohol is palinka?
fruit brandy
Pálinka (Hungarian: stamesz / stampedli) is a traditional fruit spirit (or fruit brandy) in Eastern and Central Europe with origins in Hungary, more exactly known under several names, and invented in the Middle Ages.
Is palinka alcoholic?
Pálinka is strong, with an alcohol content between 37% and 86%. Authentic pálinka should allow the fruit to stand on its own merit without the addition of sugars, flavors, or coloring.
Is palinka a moonshine?
Pálinka was first produced in the middle of the 18th century and has evolved and come a long way since that time. Because it is considered the “fire water” or “moonshine” of Hungary, home distillers who probably invented the drink, were quickly outlawed.
What is palinka English?
palinka in British English (ˈpɑːlɪŋkə) noun. a type of fruit brandy, originating in Central and Eastern Europe.
Is pálinka a brandy?
For any celebration, event or gathering – any excuse would do, actually – Hungarians bring out their most revered beverage: pálinka. This grappa-like fruit brandy – with an alcohol content ranging from 37-86% – is a staple in any Hungarian household, and its history is entwined with that of the country itself.
Is pálinka similar to vodka?
The main difference that sets pálinka apart from other alcoholic beverages like whiskey and vodka is that it’s made not from grain, but from 100% real fruits, and contains no additives other than crystal clear water.
Is Palinka a brandy?
When should I drink Palinka?
Pálinka is best served at 16-17 degrees Celsius because if it is too cold, we cannot taste or smell it well enough. You can drink it before or after meals, it does not really matter. It is not recommended to drink it with hot soup though.
What is the best Palinka?
Plum is also favourite of many when it comes to Hungarian fruit brandy production due to its special, distinctive aroma. Palinka lovers say that the finest and most delicious palinka is made from the plum variety called ‘Besztercei’. Its heavenly taste and nice acidity make it the perfect palinka of all time.
Quelle est l’origine du pálinka?
A savoir que le vrai Pálinka, dont la base est des fruits provenant du bassin des Carpates, ne provient que de Hongrie et de quatre provinces autrichiennes. L’histoire du pálinka est très ancienne puisque ce breuvage à base de vin, de fruits distillés et de céréales remonterait au 17ème siècle.
Qu’est-ce que la pálinka?
La pálinka est considérée comme la boisson nationale hongroise. La quantité d’alcool varie de 35 à 70 %, 40 % étant le maximum légal pour la vente en magasin. Les versions les plus alcoolisées sont surnommées en hongrois kerítés szaggató, ce qui signifie littéralement « défonceur de barrière » par allusion aux pertes d’équilibre des ivrognes.
Comment Le pálinka a-t-il évolué?
Au 19èmesiècle, devant son succès grandissant, des centaines de distilleries furent construites pour produire le pálinka et répondre à la demande du marché international. L’exportation pouvait débuter ! Bien après cette période, en 2008, la Hongrie a mis en place une « loi pálinka » dont le but est de protéger ce produit hongrois d’usage abusif.
Qu’est-ce que la pálinka artisanale?
La très mauvaise pálinka artisanale est nommée en hongrois guggolós, signifiant que vous passerez désormais « courbé » sous les fenêtres de la maison où on vous en a donné, pour éviter une nouvelle tournée. Selon une explication plus courante et plus fleurie, c’est la position du corps de celui qui fuit la maison pour aller vomir dans les buissons.