Comment cuisiner les endives?
2. Ôtez les feuilles des endives et disposez-les dans un plat de service. Dans un bol, mettez un jaune d’œuf, cuit dur, et passé au tamis. 3. Ajoutez le sel et le poivre avec une cuillerée de vinaigre de vin ; remuez puis ajoutez l’huile de noix, en tournant la sauce sans arrêt, jusqu’à parfaite émulsion. Ajoutez l’échalote hachée fin, remuez.
Comment faire des endives avec du vinaigre balsamique?
1 Emincer les endives le plus finement possible ainsi que l’échalote. 2 Mettre le tout dans un saladier, avec les noix. Ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 6 d’huile de noix. Saler, poivrer. Parsemer de copeaux de parmesan.
Comment faire une salade d’endives aux noix?
7. Mettez les endives dans un saladier, arrosez de sauce, parsemez de persil. 8. Mélangez bien et servez aussitôt. Réalisez en 8 étapes cette recette de Salade d’endives aux noix avec CuisineAZ.
Comment faire de l’échalote avec des endives?
1 Emincer les endives le plus finement possible ainsi que l’échalote. 2 Mettre le tout dans un saladier, avec les noix. Ajouter 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 6 d’huile de noix. Saler, poivrer. Parsemer de copeaux de parmesan. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.