What is pomme de Terre?

La Pomme de terre ou patate (langage familier, canadianisme et belgicisme) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées. Le terme désigne également la plante elle-même, plante herbacée, vivace par ses tubercules mais toujours cultivée comme une culture annuelle.

What to eat in sarladaise?

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What are the health benefits of Pomme de Terre?

Les protides de la pomme de terre ont une bonne valeur biologique, comparable à celle du lait de vache. Ils contiennent plusieurs acides aminés essentiels, en particulier la lysine dont l’abondance les rend complémentaires des protéines de céréales, mais avec une légère déficience en acides aminés soufrés ( méthionine, cystine) .

What to do with pommes de Terre?

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