Quanto tempo dura cada alimento na geladeira?

Quanto tempo dura cada alimento na geladeira?

Quanto tempo dura cada alimento na geladeira? Uma vez aberta a embalagem original, perde-se o prazo de validade informado pelo fornecedor. O Sesc, através de suas cartilhas educativas do programa Mesa Brasil – Segurança Alimentar e Nutricional, estabelece a temperatura e tempo máximos de armazenamento de produtos refrigerados, a saber:

Como armazenar alimentos na geladeira?

Cada alimento na geladeira deve ser armazenado em recipientes ou sacos fechados, para que não tenha contato com outros produtos que possam estar contaminados. Além disso, não se deve superlotar a geladeira, para que o ar frio circule com mais facilidade e conserve os alimentos por mais tempo.

Por que os alimentos estragam dentro da geladeira?

O frio realmente conserva o alimento por mais tempo, mas, ainda assim, os alimentos estragam se forem esquecidos dentro da geladeira. Então, precisamos ficar atentos ao tempo de armazenamento para evitar a contaminação alimentar.

Como manter a temperatura da geladeira?

Além disso, deve-se manter a temperatura da geladeira sempre abaixo dos 5ºC, pois quanto mais baixa a temperatura, mais lento é o crescimento de micro-organismos que estragam os alimentos e causam infecções intestinais como a gastroenterite que gera sintomas como dor abdominal aguda e diarreia.